Barley Wine 10% ABV 51 IBU
Medalha de Ouro no Mbeer Contest 2021, do Mondial de La Bière Rio, Medalhas de Bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2023, Medalha de Prata no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2022 e Ouro no Brasil Beer Cup 2023, esta cerveja complexa e robusta se destaca por sua riqueza de aromas e sabores, além do teor alcoólico elevado.
O nome do estilo se deve à semelhança, em certos aspectos, a um vinho encorpado, especialmente pela graduação alcoólica. A Barley Wine costuma apresentar uma cor que varia de âmbar profundo a marrom avermelhado. No aroma, são perceptíveis notas de malte intensas e complexas, como caramelo, toffee, frutas secas, mel e ocasionalmente, um suave toque de álcool.
Possui um sabor doce e rico, com uma base maltada substancial, que proporciona uma sensação quente e aconchegante ao paladar. O amargor do lúpulo pode estar presente, equilibrando o dulçor do malte. De corpo cheio e textura viscosa, é uma cerveja encorpada, que pode ter uma sensação quente, devido ao teor alcoólico elevado, porém é suave e bem equilibrada.
